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Author Archives: luca

Migliorare il business con LEGO® Serious Play®

By Luca Marinacci 27 Aprile 2019 0 Eventi

Migliorare il business è la costante sfida di ogni manager o imprenditore. La sfida dalla quale non ci si può esimere se si vuole avere successo sul mercato. Non sempre il miglioramento è legato ad investimenti importanti o tecnologici. Spesso può essere conseguenza di un approccio mentale e imprenditoriale che porta a rianalizzare continuamente il proprio business e a prendere totale consapevolezza delle proprie capacità. Diventa così possibile cogliere le opportunità, a volte molto più alla portata di mano di […]

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Verso la Pasqua

By Luca Marinacci 16 Aprile 2019 0 Eventi / Food

A Pasqua la tavola degli Italiani si tinge di colori e profumi, che variano di regione in regione. Alcuni prodotti, come la colomba e le uova di cioccolato, sono diffusi a livello nazionale. Altri sono caratteristici delle varie zone e rappresentano il frutto di antiche consuetudini, che sopravvivono al tempo e alle mode. Al ristorante enoteca Verso, dove la tradizione incontra la modernità, potrete festeggiare questa preziosa ricorrenza con pietanze tipiche della Pasqua romana, rivisitate in chiave contemporanea.   Cenni […]

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Patate: un alimento irrinunciabile per grandi e piccoli

By Luca Marinacci 15 Aprile 2019 0 Food

Quante volte vi è capitato di sentire il profumo delle patate al forno in casa o fuori e, come per incanto, per un attimo vi siete sentiti catapultati indietro nel tempo, a casa di nonna, durante uno dei pranzi domenicali? Pollo, tacchino o abbacchio al forno con patate, un classico per tante famiglie italiane. Amate da grandi e piccoli, si prestano alla preparazione di varie e sfiziose ricette. Cucinate come contorno o utilizzate come ingrediente per numerose ricette, nella loro […]

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Puntarella Rossa segnala Verso tra i migliori ristoranti di Roma

By Luca Marinacci 14 Marzo 2019 0 News

“La redazione di Puntarella Rossa è particolarmente lieta di assegnarvi la vetrofania 2019, riservata solo ai migliori locali di Roma. Un adesivo che potrete esporre sulla vetrina della vostra sede e vi segnalerà tra i preferiti del sito.” Siamo particolarmente felici di divulgare questa comunicazione inviataci dalla redazione del noto sito Puntarella Rossa e di segnalarvi che, entro la fine di marzo 2019, il ristorante enoteca Verso sarà presente sull’App che segnala i “Migliori ristoranti di Roma”.   La storia […]

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Cicoria: una passione che fa bene alla salute

By Luca Marinacci 12 Marzo 2019 0 Food

A quanti è capitato di avere un nonno, una nonna o un vicino di casa che raccoglieva la cicoria da far saltare in padella, con aglio olio e peperoncino, per preparare un contorno appetitoso? Questa verdura dal sapore inconfondibile, che si tramanda di generazione in generazione, oltre a essere una gioia per il palato di chi la ama contiene anche numerose proprietà benefiche per l’organismo. Non a tutti piace per il suo gusto amarognolo, ma per chi la ama la […]

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Building your identity: workshop con metodologia Lego® Serious Play®

By Luca Marinacci 15 Febbraio 2019 2 Senza categoria

Sabato 9 marzo 2019, dalle ore 10.00 alle ore 16.30, all’interno dello spazio coworking Enoteca Verso (via Taranto, 38 – Roma, Metro A San Giovanni), si terrà il corso “Building your identity”, facilitato con la metodologia Lego® Serious Play®. Il workshop consentirà ai partecipanti di conoscere meglio se stessi, acquisire consapevolezza delle proprie capacità, arricchire le proprie conoscenze attraverso la condivisione di esperienze ed approcci provenienti da realtà diverse, definire un piano di sviluppo personale fatto da azioni concrete che […]

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Verso l’apertura diurna: breakfast, lunch e coworking

By Luca Marinacci 4 Febbraio 2019 5 Eventi

A partire dall’11 febbraio 2019, Verso aprirà le proprie sale dalle 10.00 del mattino. Sollecitati dalle numerose richieste della nostra clientela, abbiamo deciso di realizzare un’antica aspirazione: quella di creare uno spazio di condivisione anche diurna, dedicato ai professionisti, agli studiosi e ai liberi pensatori che gravitano attorno al quartiere di Roma San Giovanni. Un coworking dall’atmosfera familiare e contemporanea, in cui incontrarsi, lavorare in tranquillità, sviluppare nuovi progetti e concedersi delle gustose pause.   La formula del coworking “L’economia […]

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Gambero rosso di Mazara: una garanzia di qualità!

By Luca Marinacci 31 Gennaio 2019 0 Food

Questo crostaceo, uno dei più pregiati, prende nome dal suo colore intenso, simile al corallo, e da Mazara del Vallo, un comune in provincia di Trapani bagnato dalle acque del Mar Mediterraneo, il cui porto canale ospita una delle più importanti flotte pescherecce italiane. Si pesca tutto l’anno ma con maggiore abbondanza in primavera ed estate, periodo in cui la testa si scurisce a causa della presenza delle uova, utilizzate per preparare il “caviale di gambero”. I gamberi vengono pescati […]

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Merluzzo: un pesce versatile dalle molteplici proprietà

By Luca Marinacci 19 Gennaio 2019 1 Food

Il merluzzo è un pesce azzurro dalle carni bianche e dal sapore delicato, che si presta alla preparazione di numerose ricette. Si può cucinare fresco, oppure dopo essere stato sottoposto a processi di lavorazione che consentono di conservarlo, poiché ne bloccano il deterioramento dovuto alla proliferazione di microrganismi. In commercio esistono due tipi di merluzzo lavorato per essere conservato: il baccalà e lo stoccafisso. Entrambi prima di essere cucinati vanno tenuti a bagno nell’acqua per 48 ore.   Baccalà e […]

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Il Capodanno diVerso

By Luca Marinacci 10 Dicembre 2018 0 Eventi

Avete in mente un Capodanno alternativo e volete anticipare il classico cenone con un ricco e gustoso aperitivo? Oppure preferite godervi l’intera serata in un luogo magico e accogliente, circondati da ottimo cibo e vini pregiati? Qualunque sia la vostra idea del Capodanno, Verso vi aspetta il 31 dicembre con due proposte: aperitivo degustazione e cena di Capodanno. Dalle 18.30 alle 21.00, oltre al classico menu aperitivo, sarà possibile ordinare i piatti scelti dal nostro speciale menu di Capodanno (porzione degustazione, […]

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