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Vino

vini naturali a roma

Vini naturali: una scelta di gusto, sostenibilità e benessere per Enoteca Verso

In un momento storico in cui la qualità e la sostenibilità rivestono un’importanza sempre maggiore, i vini naturali stanno guadagnando sempre più attenzione e apprezzamento. Parliamo di prodotti che si distinguono non solo per il loro gusto autentico e la complessità aromatica, ma anche per l’impegno reale dei produttori verso la sostenibilità ambientale. Ma in questo mondo, tra bio e organic, è facile perdersi in un “bicchier di vino”! Quindi è bene tenere gli occhi sempre aperti sulle etichette o […]

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curiosità sui profumi e aromi del vino

Profumi diVini

La degustazione di un buon calice di vino è un’esperienza multisensoriale, che coinvolge non solo il palato ma anche l’olfatto. Avvicinando il naso al bicchiere, possiamo sentire profumi che raccontano la storia e la natura di quel vino, oltre a regalarci una sensazione unica. Se ci pensate bene, l’olfatto umano è molto più sensibile rispetto al gusto: gli odori arrivano sempre prima e ne possiamo percepire davvero tantissimi. Nel caso del vino, sommelier, enologi e appassionati attraverso una valutazione olfattiva […]

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vinosteria a roma zona san giovanni

Enoteca Verso: un luogo di convivialità e tradizione che profuma di vino e osteria

Non siamo ostili ai forestierismi, li abbiamo usati anche noi in passato ma l’idea di Giorgio (patron di Enoteca Verso) di tornare alle origini dell’Enoteca Verso, stavolta è stata dettata più da un impulso romantico con una punta di nostalgia che da un ragionamento razionale. Proprio da questo impulso nasce la crasi “vinosteria” che non sarà solo il payoff dell’Enoteca Verso, sarà un punto di riferimento ideale e concettuale, la nostra guida e come tale lo ritroverete come hashtag nei […]

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Estate all’insegna del turismo enogastronomico

Il turismo enogastronomico rappresenta un’impareggiabile risorsa per l’Italia, con grandi prospettive di crescita. L’Osservatorio Nazionale del Turismo ha calcolato che, dal 2013 al 2017, i viaggi alla scoperta del nostro patrimonio enogastronomico sono aumentati del 70%, portando il fatturato da 131 milioni a 223 milioni di euro. Per lo più si tratta di viaggiatori provenienti da paesi anglosassoni, principalmente Usa e Gran Bretagna. Tuttavia, anche i giovani italiani iniziano ad amare questo tipo di vacanza, attratti dalla bellezza dei territori, dal […]

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enoteca verso storia del vino

Breve storia del vino

Bevanda conosciuta fin dall’antichità, il vino è legato alla sfera spirituale e religiosa di numerose culture. Le origini del prodotto sono ad oggi dibattute, ma sono state rinvenute tracce di vite selvatica risalenti alla preistoria. Emblema di convivialità e condivisione, il vino è stato oggetto di molte opere letterarie, sia nella sua accezione simbolica che come elemento connesso agli usi e costumi delle varie società.   Storia del vino: etimologia e significati L’etimologia della parola “vino” è dibattuta e controversa. […]

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